Grondstoffen zijn natuurlijk voorkomende materialen of goederen die worden verzameld en verwerkt voor gebruik in menselijke activiteiten, zoals olie, suiker en tarwe. Ze vormen de basis van onze economie, omdat deze ruwe materialen nodig zijn voor de productie van voedsel, energie en kleding. Grondstoffen worden, net als aandelen, gekocht en verkocht op beurzen. Bekende beurzen zijn onder andere de Chicago Mercantile Exchange (CME), de New York Mercantile Exchange (NYMEX) en de London Metal Exchange (LME).